ご飯のお供柏木智帆:お米文化評論家ホンマでっかTV

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山椒の実しょうゆ漬けビリビリヤバイ漬け

【紹介者】新聞記者からお米農家、そしてお米専門ライターとなり、お米文化の普及拡大を目指して活動している、お米文化評論家：柏木智帆先生が紹介していた、ご飯のお供。

「山椒の実醤油漬ビリビリヤバい漬」1296円

これはあの福島県の矢祭町というところの山のごちそう本舗っていうところの商品でして、とれたての青山椒の実を醤油とみりんと鰹節エキスに漬け込んだものなんですけれども、
これをご飯にこう…つけ汁と山椒の実をかけて山椒の実をカリッとかじりながら、タレのかかったご飯を食べて、それをおかずに、白飯を食べるという…

これは卵かけご飯の醤油の代わりにしても、めちゃめちゃ美味しいです。
食べるコツは「噛みすぎない」。

（ほんまでっかレギュラー&ゲスト：試食の感想）
　　話聞いてるだけでもうまいのにこれ反則やわ。
　　もうこれ別に行った方がええの？もうかけちゃう？ほんまや、もう山椒のええ匂い。
　　サクサク。おいしい。すげー。これおいしい。プチプチ。
　　確かに思ってるより山椒やな。ビリビリ。すごすぎるやろ。
　　テンションアガって全部入れすぎた。
　　山椒が強いのであと私一口で全部完食です。
　　弾けますね山椒の香りが全部こう身に詰め込まれてて。
　　山椒がすごすぎる。かなり山椒すごいですね。
　　うまい！ヒーハー。
　　…前言うたよね？…拍手が来たらギャグは終わりって。

https://mashiko-ya.com/item/751.html

ホンマでっか！？TV 知られざるお米の力SP 2024年2月21日（水） 21:00～21:54　フジテレビ
【レギュラー】
明石家さんま , りんたろー。（EXIT） , 兼近大樹（EXIT） , 小杉竜一（ブラックマヨネーズ） , 吉田敬（ブラックマヨネーズ） , 井上清華 , 磯野貴理子
【ゲスト】
伊集院光 , 井上咲楽